Sladké brambory jsou nejen výživné, ale i chutné. Pečené s bylinkami budou skvělým doplňkem k jakémukoli jídlu.
Ingredience (pro 4 porce):
- 4 středně velké sladké brambory
- 2 lžíce olivového oleje
- 1 lžička čerstvého rozmarýnu (nebo 1/2 lžičky sušeného)
- 1 lžička čerstvého tymiánu (nebo 1/2 lžičky sušeného)
- 1 lžička česneku v prášku (nebo 2 stroužky česneku, nasekané)
- 1/2 lžičky papriky (můžeš použít uzenou pro lepší chuť)
- sůl, pepř podle chuti
- čerstvá petržel nebo koriandr na ozdobu (volitelně)
Postup:
- Připrav sladké brambory:
Sladké brambory důkladně umyj a osušte. Není nutné je loupat, protože jejich slupka obsahuje mnoho živin. Nakrájej je na kostičky nebo podélné plátky (podle preference). - Připrav směs na pečení:
V misce smíchej olivový olej, česnek, rozmarýn, tymián, papriku, sůl a pepř. Dobře promíchej, aby se všechny ingredience spojily. - Opeč brambory:
Nakrájené brambory vlož do misky s bylinkovým olejem a dobře je obal ve směsi. Poté je rovnoměrně rozlož na plech vyložený pečicím papírem. - Pečení:
Peč brambory v předehřáté troubě na 200 °C asi 30–40 minut, nebo dokud nejsou měkké a zlatavé. Během pečení je jednou nebo dvakrát promíchej, aby se opekly rovnoměrně. - Podávej:
Po upečení je posyp čerstvou petrželí nebo koriandrem pro svěžest a barvu. Můžeš podávat jako přílohu nebo je doplnit třeba o dip, jogurt nebo hummus.
